2015年4月30日木曜日

さおりさんのお友達

 みなさま、こんにちは。
水輪にもやっと、遅い春がやってきました。雪が溶け、くろぐろとした土が姿をあらわしました。木々の枝の先には固い芽がついており、膨らむ準備をしています。
 さおりさんは、最近体調も良く、とってもごきげんでニコニコと笑顔でいてくれます。
さおりさんケアにはいっている平岡さんとは、気持ちの通じるお友達です。
平岡さんがさおりさんケアにはいってこの一年、さおりちゃ~ん!!、といくどもいくども声掛けをしてくれたおかげで、さおりちゃんはとても笑顔が増え、感情豊かになりました。
 本当に、話しかけることは大事だなあと実感しました。私ももっと、さおりさんの身になって、心の声をキャッチできるよう学ばせていただきたいと思います。

担当;さとう

2015年4月12日日曜日

しそとイタリアンパセリのパウンドケーキ


乾燥させたしその葉とイタリアンパセリを焙煎し半分にしました。

実はこの2種類の葉を使ってパウンドケーキの施策をしました

イタリアンパセリはハーブソルトとして皆様に、

肉料理などで召し上がっていただいてるものです。

他にも利用法があったらいいなぁと考えてイタリアンパセリの

しその葉でパウンドケーキを焼いてみようと思いました。

しその葉もイタリアンパセリはそれぞれの風味や香りがあり、

仲間から“とてもおいしい”と言われました。


これがきっかけに他の野草も試してみようと思います。

2015年4月9日木曜日

大きくなりますように…

皆様お疲れ様です。

最近僕らは苗の植え付けやビニールハウス貼り、稲の苗の育苗準備など色々とやることが増えてきて忙しくしております。
最近はチンゲンサイ、カブ野沢菜などを植えました、育苗担当のさんが頑張ってくれたおかげで元気な苗が育っております。
苗がこれからどう育っていくのか僕も期待しております。
日々観察するのが楽しみです。
最近は暖かかった気候が変わり、突然寒くなり、日が出ない日が続きましたので、心配しております、ずっと曇りが続くこともないので、あまり心配しないようにしています。
これから2,3ヶ月で見違えるほど大きくなるのが、楽しみです。植え付けの風景です。



みんな何か感じているのでしょう、黙々と植えていました。最近道具の整理のしかたが変わりました物干し竿にズラッと掛けています。
取りやすくなり、選びやすくなりました。読んで頂き有難うございました。

2015年4月4日土曜日

父親のような

皆さん今日は、ファームブログを読んでいただきありがとうございます。

 こちらは晴天が続き、雪どけ水がビニールハウスの横を小川のように流れています。

今、ファームではビニールハウス張り、育苗、温床作り等に張り切っております。
さて自分は、今ペアを組んでいるまだ3ヶ月くらいの実習生がいるのですが
(自分は一年半程)少しオーバーな表現ですと、
彼の人生を左右してしまう訳ですから自分もしっかりしなくてはと思います。
良くも悪くも素直な子なのでなおさらです。

今日は、一緒に畑ハウス回りの整頓を行いましたが、分かり易く物事を頼むというのは難しいと感じました。
彼の成長の為にも自分なりに指示をしっかりしていこうと思います。
父親や兄のつもりでやっていきたいです。
ありがとうございました。