2017年8月17日木曜日

2017/08/17 飯綱火祭りが開催されました。


8/10毎年恒例の飯綱火祭りが行われました。今年で50回目を迎える火祭りには世界的アーティストの喜太郎氏が奉納演奏をしてくださりました。また、岡崎の手筒花火も披露され、大盛況となりました、

また、火祭り終了後にはいのちの森水輪 グリーンオアシスにて喜太郎氏を交えての懇親会が開かれました。、

素晴らしい時間を過ごすことができました。
本当にありがとうございました!


2017年7月28日金曜日


光の水通信  ~ はじめまして ~

 いのちの森水輪 水輪ナチュラルファーム光の水自然農園 です。当農園は、信州飯綱高原の飯綱山の麓(標高1,050m)、10年以上の休耕地 (5ha)を開墾し2003年に開園しました。


 当農園は、代表の塩澤夫妻の、重度の脳障害をもつ娘のさおりさんに、少しでも安全なお野菜を食べさせたいという思いをきっかけに、開園以来、化学合成農薬、化学肥料、鶏糞・牛糞などの動物性肥料を一切使用せず、無農薬・無肥料の自然栽培を実践しております。近隣にも畑が無いため、農薬の飛散の影響も全くありません。安心・安全・味は最高のお野菜です。
 また、遺伝子の操作はじめ、人間のエゴによる過ちが、地球のいのちのシステムを狂わせてしまい、食糧危機、心身の病気の蔓延など、さまざまな問題が起こってきているなかで、ここでは、自家採種に挑戦し、自然との循環・調和をめざしています。


 わたしたちのやっていることは、まだまだ不完全で、いまは、やっと不調和な状態になっていることに気づき、一つひとつ改善しているところであり、真の大調和へ向かうプロセスだと思っております。
 しかし、ここからお野菜(いのち)を発信することによって、より多くの人が、“本物”とはなにかというところに意識を向けられていくことを願っております。また、今回のように、そのような方々ともっと交流する機会ができればと思っております。
 今後ともよろしくお願い致します。

水輪ナチュラルファーム光の水自然農園
農場長 小泉

2017年7月18日火曜日

【夏野菜の花】
トマト、ピーマン、なす、ズッキーニ。色とりどりで、私たちの目を楽しませてくれます。

 


お野菜定期便 http://suirin-naturalfarm.com/shopping/shopping.html

2017年7月12日水曜日

【キャベツ丸ごと召し上がれ】
 朝露がキラキラ光るキャベツ。無農薬だから、外側の葉っぱを捨てる必要はありません。丸ごと安心して召しあがれます。
 生でサラダに、炒め物、おひたし、みそ汁など・・やわらかくてみずみずしい採れたてキャベツを直送でみなさまにお届けします。

お野菜定期便 
http://suirin-naturalfarm.com/pdf/2017farmpamph.pdf

2017年7月1日土曜日

【四つ葉のクローバー】

みんなに幸運が訪れますように。

2017年6月26日月曜日

【ハーブガーデン】
 かわいいお花たちが待っています✿




ご宿泊はこちらから
http://www.suirin.com/index-top.html

2017年6月21日水曜日


【高原で鳴くセミ】
 いのちの森水輪では、セミとウグイスが同時に鳴いています。
 ヒグラシのような声で鳴いているのは「エゾハルゼミ」です。北海道や標高800m以上の高地など、寒冷地のみに生息しています。姿はなかなか見つかりませんが、その鳴き声が存在を示しています。



春と夏の終わりが同居したような不思議な気分を味わえます。
 


















ご宿泊はこちらから  http://www.suirin.com/index-top.html

2017年6月16日金曜日

【手作り果実酒】
 いのちの森水輪にお泊りになると、さまざまな高原の果実からつくったお酒を楽しむことができます。 




  カリン、梅、さるなし、ザクロなど・・ちょっとめずらしいオリジナル果実酒をレストランでぜひお試しください。
ご宿泊のお申し込みは...
http://www.suirin.com/index-top.html

 

2017年5月31日水曜日

【 野 草 】
 いのちの森水輪では、さまざまな野草が顔を出しています。よもぎ、すぎなをはじめ、かわいい花を咲かせるすみれ、カキドオシ、タネツケバナ、珍しいところでは行者ニンニクや山ぶどうの葉などがあります。春の畑はたくさんの自然の恵みにあふれています。

  野草にはさまざまな薬効成分があることで知られています。レストラングリーンオアシスでは、野草を使ったお料理をお出ししています。素材そのものを生かしたおひたしやてんぷらなど・・
 ビタミンやミネラルたっぷり、大地のエネルギーいっぱいの野草を、目で観て、舌で味わってみませんか。

宿泊のご予約はこちら
http://www.suirin.com/index-top.html

2017年5月29日月曜日

【白樺林でピザパーティー】
いのちの森水輪の白樺林に、イタリアからピザ窯がやって来ました。
無農薬の小麦粉の生地に、取れたてのお野菜をのせた焼きたてピザがお召し上がりいただけます。
ぜひ飯綱高原までお越しください。ご宿泊は年中無休です。

ピザランチ 5名様より
ご宿泊のご予約はこちらまで
http://www.suirin.com/index-top.html

2017年4月18日火曜日

【限定各30名!春一番特別セール
①信州手作りおやきセット~無農薬の野沢菜・チンゲン菜・小麦粉
②春の採れたて無農薬ミニ野菜セット
・・いずれも手作り焼き菓子のおまけつきJ】 

春本番間近です。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
残雪がいまだある中、ファームのメンバーは日々の仕事に打ち込んでいます。
光の水自然農園では、2月より苗作りを始め、葉物の生産に力を入れています。
私たちは今年を「いのちの森元年」と位置付け、今まで培った知識や想いを十分に発揮できるよう様々な企画や計画、システムや農園整備を進めています。
また定期便コースについてもパンやクッキー、ケーキなどのほか、農園で採れた野菜の加工品のサービスによる提供にも力を入れています。ご期待ください。

①信州手作りおやきセット~無農薬の野沢菜・チンゲン菜・小麦粉
さて春一番の野菜として、チンゲン菜や野沢菜ができ始めました。チンゲン菜や野沢菜はさっと湯がいてからゴマ油でいため、みそ、みりん、てんさい糖などで濃いめに味付けをし、ぬるま湯で溶いた小麦粉の皮で包み「おやき」にしていただくと格別おいしい料理になります。
もちろん小麦粉は光の水自然農園で採れたおいしいしい小麦粉です。「おやき」だけでなく「すいとん」にしていただいてもおいしいです。具は野沢菜にチンゲン菜、シイタケやシメジなどのきのこ類もあいます。ぜひご賞味ください。

・チンゲン菜1㎏、野沢菜1㎏、小麦粉500gセット  2,500
スコーン、パウンドケーキ等、焼き菓子プレゼント付きです!


②春の採れたて無農薬ミニ野菜セット
 飯綱高原では雪が解けていよいよ春本番、葉物野菜が採れ始めました。春野菜は栄養価が高く、デトックス効果があります。
調理しやすい小さめのお野菜をセットにして、みなさまにお届けします。
 
・菜花、小松菜、水菜、ラディッシュ、野沢菜、チンゲン菜、野草などセット  2,500
スコーン、パウンドケーキ等、焼き菓子プレゼント付きです!


お申し込みは 水輪ナチュラルファーム

TEL 026-239-2630   FAX 026-239-2736  Email suirin@suirin.com 


2017年4月13日木曜日

【森のレストラン グリーンオアシス】
いのちの森水輪のレストラン「グリーンオアシス」。
隣接する「水輪ナチュラルファーム光の水自然農園」で採れた完全無農薬のお野菜と、
無添加の調味料とでお作りするお食事は、メイン料理からデザートまですべてが手作りです。



グリーンオアシスでは、みなさまに安心で安全なお料理をお召し上がりいただくために、みそやかえしなどの調味料や、お漬物なども手作りしています。
手作りの加工品は、どれもテイクアウトでお持ち帰りいただけます。また、無農薬野菜の宅配「お野菜定期便」にも数品セット(無料)して毎回お届けします。



無農薬・手作りの味を、ぜひご宿泊で、お野菜定期便で、お召し上がり下さい。

いのちの森水輪 ご宿泊は
http://www.suirin.com/index-top.html
お野菜定期便
http://shop.suirin-naturalfarm.com/?pid=116094953